Comunión y Cup Cacke

Cup Cacke

Cumpleaños Velezano

Carnaval Veneciano

15 Años o Aniversario

15 Años

15 Años

Nenas Coquetas y Cup cacke

Pan Dulce Artesanal

 Celebre estas fiestas con pan dulce artesanal, elaborado con productos de prmera calidad. Haga su pedido con anticipación.

Azucenas Inmaculadas... Aniversario, Boda, 15 Años....

Catering Artesanal para sus Cumpleaños y Eventos

 Bocaditos Fríos y Calientes

* Triángulitos de queso azul.
*Trufas de parmesano,crema y nuez c/ tach de wisky.
*Serranitos de jamón crudo y palmitos.
*Tarteletas de variados sabores.
*Salchichitas en masa de hierbas.
*Sacramentos c/ tomate y jamón crudo.
*Brusquetas de focaccia c/ queso y  rúcula.

*Mini Brioche c/ tapenade huevo y albahaca ó, Jamón crudo tomate y huevo.

*Rolls de queso azul o atún.


Torta Alegórica

A elección, sabor, relleno, decoración.


Mesa Dulce

• Selva Negra
•Apple Crumble
• Lémon Pie
• Brazo Gitano.
• Masas Secas

En todos los casos las masas son caseras.
Los menúes  se arman a gusto y elección de los interesados.

Comunión y mesa dulce

Bautismo y 1º añito

Pan Dulce Artesanal

Celebrá estas fiestas con  Pan Dulce Atesanal, elaborado con productos de primera calidad, sin conservantes artificiales.

Hacé tu pedido con anticipación.

1 kg. $45.00
750 gs. $35.00

1/2 kg. $ 24.00

Preparándonos para las Fiestas de Navidad y Fin de Año...

Comienza diciembre y con él las reuniones de amigos, compañeros de trabajo, del club, el bar, colegio, etc., etc. Un sin fin de eventos se suceden para despedir el año que se va, proyectar el que viene y augurar lo mejor para todos.

• En medio de todo, las interminables cenas y claro la inundación alcohólica, el cuerpo llega a las esperadas fiestas AGOTADO, en ésta vorágine, tal parece que todos olvidamos lo que se celebra en realidad, y claro nos estrujamos el cerebro pensando que vamos a servir en Noche Buena para los 25 o 30 y a veces mas invitados y familiares.

• Preparamos los más exquisitos platos, excelentes bebidas y las consecuencias se ven reflejadas al terminar el año, recibimos enero con un ataque de hígado terrible, el estómago deshecho y al borde de un coma alcohólico.

• Para evitar todo esto, no es mejor prevenir que curar???

• La idea es una dieta desintoxicante previa, preparar el organismo para resistir los embates de las celebraciones que se aproximan, esto no significa eliminar en su totalidad las fiestas previas, sino cuidarnos diariamente.

• Los expertos recomiendan evitar en esos días los alimentos ricos en grasas o féculas como harinas y papas, también aconsejan una dieta rica en granos, proteínas sin grasas (vegetales), pescados, frutas, vegetales y aceite de oliva, éste último es un antioxidante espectacular. El té negro o el verde ayudan a eliminar toxinas, este tipo de dietas con altos valores vitamínicos, nutrientes y minerales, estimulan el organismo y proveen de energía que hará falta en los agitados días de de fin de año.
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• Aumentar la ingesta de frutas: uvas, manzanas, frutillas, cítricos y ananá, éste último aporta muy pocas calorías y sus enzimas facilitan la digestión.

• verduras: el apio e hinojo son depurativos, las zanahorias, acelgas, espinacas y puerros son ideales. Se las puede consumir crudas o cocidas aderezadas con aceite de oliva.

• Lo ideal sería evitar el consumo de alcohol en los días previos a las fiestas, tampoco se trata de reprimirse, pero sí, reducir el número de copas, esto ayudara a que nuestro hígado tenga un pequeño respiro y además reduciremos el aporte de calorías, que dadas las circunstancias no viene nada mal.

A tener en cuenta

• No ayunar el día de la celebración para evitar el efecto negativo del alcohol.

• Antes de la fiesta beber un vaso de leche o consumir un trozo de queso, de ésta manera el alcohol se absorbe más lentamente.

• Tome mucha agua antes y durante la fiesta para evitar la resaca.

Un dato

• Super antioxidante.....

Jugo de 1 naranja Una taza de té verde Una cucharada de miel Mezclar consumir frío y en los días de intenso calor colocar en freezer y consumirlo como granita. Información obtenida a travez de investigaciones y consultas con páginas de nutrición, espero y les sea de utilidad y que la pongan en práctica, suerte..... hasta la próxima entrada.

NUEVO!!!! 15 AÑOS UNA TORTA DOS OPCIONES

SOFÍA

Eventos Especiales

Sol de invierno

• Cuentan que uno de los trabajos de Hércules consistió en robar unas "manzanas de oro" que crecían en el jardín de las Hespérides y tenían la virtud de otorgar la inmortalidad, al parecer éstas codiciadas frutas no eran otra cosa que naranjas. Su nombre en latín "aurantia", hace referencia a su color oro. Nuestra palabra naranja, proviene del árabe, del sanscrito "naranga" que quiere decir, "perfume interior", en alución a su fragante pulpa. Los cítricos, en general. son originarios de zonas tropicales y subtropicales de Asia, y vienen rodando en nuestras mesas desde hace miles de años.

• Las naranjas dulces iniciaron su conquista del mundo desde el sudeste de China, su cultivo posiblemente haya sido introducido en europa por los romanos: los frescos de la malograda Pompeya atestiguan que ya se cultivaban naranjos cien años antes de Cristo. Los árabes las popularizaron en España y desde alli saltaron al Nuevo Continente.

• La naranja y su jugo son fuente exelente de vitamina C, ácido fólico y betacaroteno, sustancias con propiedades antioxidantes y estimuladoras del sistema inmunitario, por lo que resultan muy beneficiosas para la prevención de enfermedades.
• La vitamina C es fundamental para muchas funciones del organismo, participa en la respiración celular y en la formación del colageno.
• Esta vitamina se destruye por acción del calor y del sol

• Conviene exprimir los citricos justo antes de beber el jugo para no perder sus propiedades.
• Sus aplicaciones en la cocina son infinitas, su jugo y pulpa se pueden agregar en salsas y marinados, así como a masas de repostería. Las naranjas conbinan a la perfección con quesos y ensaladas verdes.

• Cualquiera sea el modo de preparación, la naranja trae a nuestras mesas, en pleno invierno, un poco de luz y el calor del verano.

A consumir naranjas éste invieno, y.... claro, todo tipo de frutas y vegetales ricos en vitamina C. Hasta pronto

Beber Estrellas

La Champaña, o Champán, o Champagne, se podría decir que es la bebida de los reyes o que nos hace sentir como tales.

Por definición, es el vino producido a través de una técnica que incluye dos fermentaciones, de manera de generar las famosas burbujas.

• Para ser más exacta, Champagne, es una denominación de origen, o sea, para que sea mas sencillo de entender, sólo se puede llamar de ésta manera al vino espumante elaborado exclusivamente en la región de Champagne, en Francia, donde nació y desde dónde se hizo famoso. Pero la realidad es que cualquiera sea su denominación es la bebida de la celebración por excelencia.Los vinos de Champagne eran muy conocidos y apreciados en los tiempos medievales, los viñedos crecían alrededor de las abadías, y los monjes se dedicaban a elaborarlos y los vendían a la realeza.

En el siglo XVII se comenzo a embotellar, antes de terminar el proceso de fermentación, buscaban la manera de conservar los aromas, pero la consecuencia impensada, por cierto, fue la aparicion de las burbujas.

Esta efervescencia provocaba a menudo el estallido de las botellas o hacía volar los corchos, los productores comenzaron a llamarlo “vino del diablo”o “salta tapones”, sin embargo las burbujas gustaban a los consumidores por lo que siguió produciéndose.

• Dom Perignon

Este monje tan asociado a la champaña, si bien no la invento, si establecio claramente su técnica de elaboración a fines del siglo XVII y fue quien puso a éste vino espumante en el escenario mundial.

Trabajando el la abadía benedictina de Hautvillers, introdujo una serie de cambios, como la selección de las uvas y el cuidado especial durante la vendimia, el uso del corcho cónico sujeto con una grapa metálica y botellas de vidrio mas grueso.

Cuenta la leyenda que el famoso Dom era ciego y capaz de reconocer el viñedo con solo probar una uva.

Fascinado al probar su propio producto, llamó a los monjes para decirles “Hermanos, estoy bebiendo estrellas”.

La primera firma productora de champaña fue fundada por Nicolás Ruinart en 1729, en ese momento surgieron otros nombres famosos como Pommery y Moët.

• Diferentes nombres que adquiere según su lugar de elaboración.

• España. Cavas.

• Italia: Spumante.

• Alemania: Sekt.

• Argentina: Champaña.

• Chile: Champaña.

• Latinoamérica: Champán.

• E.E.U.U. Anglosajona: Sparkling Wine

A la Cabeza.

“Se dice que la champaña se sube a la cabeza” más rápido que otros vinos, aparentemente se debe a que el alcohol se absorbe más rápidamente cuando está mezclada con agua carbonatada, es decir, con agua con burbujas.

• Clasificación

• Extra Brut: Muy seco.

• Brut: seco.

• Demi Sec: Ligeramente dulce.

• Doux: dulce.

• Moscazo: Muy dulce.

• Tips

• La champaña es uno de los pocos vinos que puede acompañar a todos los platos de una comida, además es ideal para limpiar el paladar luego de probar preparaciones untuosas, como salsas con crema o frituras pesadas, también se puede servir como aperitivo y, en ocaciones especiales como desayuno.

• Para servir la champaña, es ideal la copa “Flauta”, su forma de “V” permite una mejor liberación de las burbujas y favorece al tiraje de gas carbónico.

• Nunca se debe permitir la salida descontrolada del tapón. La manera más fácil de abrir una botella es sujetar el corcho con la mano izquierda y girar la botella lentamente con la derecha.

• Si quiere percibir en plenitud los aromas y sabores de la champaña, lo ideal es servirla entre los 5ºc y 8ºc. A los secos entre 8ºc y 10ºc y a los semidulces entre los 6ºc y los 7ºc.

• Una vez abierta la botella, debe conservarse en una frappera con cubitos de hielo que cubran toda la base del vino espumante, evitando que la primera copa que se sirva esté demasiado templada.

Navidad

Ésta época del año es mi favorita, se siente en el aire que se acercan las fiestas, desde chica todo lo relacionado a la navidad me parecía mágico, y sin darme cuenta he contagiado ésta fascinación a mis hijas que lo viven de la misma manera.

Armar el arbolito todos juntos, ambientar la casa, la lista de regalos que es interminable, pensar en el menú del 24 y 25, con las nenas preparamos galletitas navideñas, para regalar a los amigos y por supuesto, amasar el pan dulce.

La navidad por muy mágica que parezca, la realidad es que para algunas personas es época de bajón, por infinidad de motivos, familiares distanciados, desencuentros tontos, seres queridos que ya no están, en fin…..

Pero… no debemos olvidar que el 24 de diciembre celebramos el nacimiento de Jesús, por lo tanto es momento de gloria y felicidad, debemos llenar nuestros corazones de esperanza. En el mundo vertiginoso en que vivimos, no vendría nada mal tomarnos un minuto y plantearnos si vale la pena perdernos la oportunidad de reencontrarnos con los que amamos, la vida es corta y qué mejor que hacer de ésta estadía lo mas placentera posible.

“Hagamos que ésta navidad sea inolvidable” Cuando suenen las 12 pidamos un deseo de corazón y brindemos.