Día de la Madre

Madre, mamma, mamita, vieja, etc. son algunas de las maneras de llamarla, no hay madre como la propia, yasea en lo bueno o en lo malo. Fue en la Antigua Grecia, dónde donde tuvieron lugar los primeros agasajos del Día de la Madre, se honraba a Rhea, madre de Júpiter, Neptuno y Plutón. La Hilaria le llamaban los Romanos a ésta celebración, que tenía lugar en el templo de Cibeles, donde se ofrecían manjares culinarios y joyas durante tres días seguidos. En pleno siglo XXI los festejos siguen y si bien no duran tres días, el tercer domingo de Octubre compartir la mesa en familia sigue siendo un encuentro ineludible. Quiero dedicar ésta entrada a mi mamá, quien me enseño a cocinar a los seis años, me llevó mucho tiempo darme cuenta que la manera de expresar su cariño era a travez de la cocina, desde chica tengo rechazo hacia la leche, por lo tanto, en casa siempre habia algún postre a base de lácteos, Budin de pan, Flan casero, panqueques con puré de bananas y dulce de leche, etc. *Mi Abuela paterna, Emilia, fue la mas dulce y consentidora de las abuelas, recuerdo amanecer en su casa, sus desayunos, tortas rusas, pan casero, pan dulce, todo hecho en su horno de barro construído a un lado de la casa, una vida de pueblo tranquila y elegre, ayudarla en su huerta, jugar en el patio,en fin,esa fue mi infancia. A mamá y a mi abuela les agradezco el haber influído, aún sin proponérselos, en mi vocacion, la gastronomía, aunque debo confesar que mi gran pasión es la Pastelería. GRACIAS!!!!! FELIZ DÍA DE LA MADRE!!!!!!!

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